Bulgarischer Tarator

kalte Suppe (Veliko Tarnovo)

Den Joghurt mit einem Mixer gut verrühren. Die Knoblauchzehen, die Walnüsse, die Salatgurke , das Olivenöl hinzufügen. Mit Salz abschmecken. Alles gut verrühren , mit 2 Tassen Wasser verdünnen.

Tarator mit fein geschnittenem Dill bestreuen , gut gekühlt servieren.

Zutaten

1	Salatgurke(n), ca. 300 g, geschält und fein geschnitten
500g	Joghurt
7	Knoblauchzehe(n), fein geschnitten oder gepresste
1EL	Olivenöl
10	Walnüsse, gehackte oder geraspelte
1Bund	Dill, fein geschnittener
	Salz
2Tasse/n	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net