HomePutencurry mit Mandarinen
lecker, fruchtig und schnell gemacht.
Das Putenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. In einer erhitzten Pfanne das Fett auslassen, Currypulver in das Fett geben , sofort die Fleischstücke hinzufügen. Von allen Seiten anbraten.
Wenn das Fleisch gar ist, die Mandarinen komplett mit dem Saft zum Fleisch geben. Nun noch die Kokosmilch (muss nicht) , die Sahne zufügen , das Ganze verrühren.
Die Soße mit Gemüsebrühe, reichlich Currypulver , Salz nach Geschmack würzen. Einmal aufkochen lassen , bei Bedarf evtl. mit Saucenbinder andicken.
Sofort servieren, dazu den Reis reichen.
Zutaten
| 500g | Putenbrustfilet |
| 2Dose/n | Mandarine(n) |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Currypulver | |
| Salz | |
| 1Dose | Kokosmilch |
| 1EL | Margarine zum Anbraten |
| 200g | Sahne |
| 250g | Reis |
| evtl. | Saucenbinder |
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