Schichtsalat mit Thunfischsoße

Rezept für Schichtsalat mit Thunfischsoße

Eier hart kochen. Abschrecken , auskühlen lassen. Porree putzen, waschen , in Ringe schneiden. In wenig kochendem Salzwasser blanchieren. Abtropfen , auskühlen lassen. Tomaten , Gurke waschen, putzen , in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen , in Streifen schneiden. Putenbrust in Stifte schneiden. Eier schälen, in Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen , hacken. Thunfisch abtropfen lassen. Beides mit Miracel Whip, Zitronensaft , saurer Sahne pürieren , abschmecken. Evtl. die Kapern unterheben.
Nun die Salatzutaten (bis auf einige Eier- , Tomatenscheiben) abwechselnd in eine Schüssel schichten. Mit der Soße vollständig bedecken. Zugedeckt mindestens 2 St,en ziehen lassen.
Mit Eier- , Tomatenscheiben garnieren.

Zutaten

5	Ei(er)
400g	Porree
	Salz
5	Tomate(n)
1kleine	Salatgurke(n)
1kleiner	Eisbergsalat
300g	Putenbrust (am Stück), geräuchert
1	Knoblauchzehe(n)
1Dose	Thunfisch im eigenen Saft
250g	Miracel Whip Balance
1 ½EL	Zitronensaft
150g	saure Sahne, stichfest
evtl.	Kapern (nach Bedarf)
	Pfeffer, weißer, aus der Mühle

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