Frühlings - Eiersalat

Rezept für Frühlings - Eiersalat

Die Eier schälen , in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen , in Scheiben schneiden. Die Gurke würfeln, alle Zutaten vermischen.
Mayonnaise, Joghurt, Schnittlauch, Senf, Zitronensaft , Salz verrühren, nach Bedarf abschmecken , über die Salatzutaten gießen. Den Salat bis zum Verzehr gut durchziehen lassen.

Zutaten

6	Ei(er), hartgekocht
2Bund	Radieschen
100g	Gurke(n)
40g	Mayonnaise
2EL	Joghurt
2EL	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
1EL	Senf
1EL	Zitronensaft
1Prise	Salz

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