Walliser Nusskuchen

Rezept für Walliser Nusskuchen

100 g Walnüsse hacken , in einer Pfanne mit etwas Butter rösten. Mit Zucker bestreuen , karamellisieren lassen. Die Nüsse aus der Pfanne nehmen , abkühlen lassen.
Die restlichen Walnüsse, die Haselnüsse , den Zwieback mahlen.
Die Zutaten alle sorgfältig zu einem Teig verrühren , diesen in einer gefetteten Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Min. backen.

Den ausgekühlten Kuchen mit der Haselnussglasur überziehen.

Zutaten

250g	Walnüsse
6	Ei(er)
200g	Zucker
150g	Haselnüsse
50g	Zwieback
2TL	Backpulver
	Kuchenglasur (Haselnuss)
etwas	Butter für die Pfanne
etwas	Zucker zum Karamellisieren

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