Kirschsterne

ergibt ca. 50 Stück

Die weiche Butter mit dem sehr kleingeschnittenem Marzipan, Salz, Vanillezucker, Citroback (oder Zitronenschale) , Puderzucker weißcremig rühren. Das Ei zugeben , gut unterrühren. Das Mehl sieben , mit dem Backpulver mischen, in die Schaummasse rühren. Mit einem Spritzbeutel , Sterntülle Nr. 7 schöne nicht zu große Rosetten auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Auf jede Rosette in kleines Stück von einer Kirsche setzen.
Im vorgeheizten Ofen auf 175°C so lange backen, bis sie eine schöne Farbe haben, nicht zu dunkel werden lassen.
Nach dem Abkühlen in eine dicht schließende Dose geben. Wenn die Kekse etwas abgelagert sind, dann werden sie schön mürbe.

Zutaten

150g	Butter
50g	Marzipan (Rohmasse)
1	Ei(er)
100g	Puderzucker, gesiebt
½Pck.	Aroma (Citroback) oder geriebene, ungespritzte Zitronenschale
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
250g	Mehl
1Msp.	Backpulver
1Pck.	Kirschen (Belegkirschen)

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