Lammkoteletts Corpora

Rezept für Lammkoteletts Corpora

Auberginen schälen, in dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, etwa 30 Minuten ziehen lassen. Koteletts waschen, trocken tupfen. Salzen , pfeffern. Erst in Mehl, dann in verschlagenem Ei , zuletzt in mit Parmesan vermischten Semmelbrösel wenden.
Öl erhitzen, Koteletts von beiden Seiten darin braten. Auberginen trocken tupfen. Ebenso wie das Fleisch mit Mehl, Eiern , Käse -Brösel Mischung panieren, in erhitzter Butter goldbraun braten.
Koteletts , Auberginenscheiben auf einer vorgewärmten Platte anrichten.

Zutaten

300g	Aubergine(n)
	Salz
12	Lammkotelett(s)
	Pfeffer
etwas	Mehl, Weizenmehl
3	Ei(er)
	Semmelbrösel
	Parmesan, geriebener
	Olivenöl
	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net