HomeThaicurry mit Hähnchenbrust und Kokosmilch
Rezept für Thaicurry mit Hähnchenbrust und Kokosmilch
Im Wok oder in der Pfanne gut anbraten. Herausnehmen.
Gemischtes Gemüse , Banbussprossen waschen , sehr fein schneiden, ebenfalls anbraten, dann herausnehmen.
Die Currypaste , die Kokosmilch im Wok verrühren , kurz (!) durchköcheln lassen. Dann Fleisch , Gemüse wieder zugeben , noch kurz köcheln lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
Dazu passt chinesischer Klebreis.
Achtung: Die Thaicurrypaste ist sehr scharf!
Zutaten
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Sojasauce |
| 1EL | Zucker |
| Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 800g | Gemüse, gemischtes nach Belieben |
| 1Glas | Bambussprosse(n), in Streifen |
| ½Dose | Kokosmilch |
| 1EL | Currypaste, grüne |
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