Zwiebel - Pilz - Gulasch

Rezept für Zwiebel - Pilz - Gulasch

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit etwas Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , vermengen. Die Zwiebeln in etwas größere Würfel schneiden.

Öl in einen Topf geben, heiß werden lassen , das gewürzte Fleisch kurz scharf anbraten. Anschließend die Temperatur herunterstellen , die Zwiebeln dazugeben. Zwiebeln , Fleisch etwa 45 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebeln fast zerfallen sind. Dabei ab , zu umrühren.

Etwa 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Makkaroni in einem anderen Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen. Die Pilze abtropfen lassen , am Ende der Garzeit zum Gulasch geben. Das Gulasch kurz aufkochen lassen , abschmecken. Das Zwiebel-Pilz-Gulasch servieren , die Makkaroni dazureichen.

Zutaten

250g	Gulasch von Rind und Schwein, gemischt
250g	Zwiebel(n)
1kl. Dose/n	Pfifferlinge
1kl. Dose/n	Pilze, gemischt
500g	Nudeln (Makkaroni)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Öl

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