Whisky - Sahne - Torte

Rezept für Whisky - Sahne - Torte

Für den Tortenboden Dotter, Staub- u. Vanillezucker schaumig rühren, Schokolade darunter mixen, Eiklar mit Zucker aufschlagen , unter den Abtrieb heben.
Mehl , Nüsse vermengen , vorsichtig unter die Dottermasse ziehen. In eine gefettete , bemehlte Tortenform (26) füllen , bei ca. 180° 1 St,e backen.

Für die Creme Obers steif schlagen, Creme fraiche, Staubzucker , Baileys dazugeben, Gelatine auflösen , zügig unter die Obersmasse heben. Auf den Tortenboden auftragen.
4 St,en im Kühlschrank kühlen.
Mit Obers , Nussstücken verzieren!

Zutaten

5	Eigelb
40g	Puderzucker
1Pkt.	Vanillezucker
5	Eiweiß
110g	Zucker
50g	Mehl
200g	Nüsse, gerieben
50g	Schokolade, geschmolzene
¼Liter	Schlagsahne (Obers)
⅛Liter	Crème fraîche oder Sauerrahm
50g	Puderzucker
2cl	Baileys Irish Cream
2Blatt	Gelatine
	Sahne u. Nüsse zum Verzieren

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