Chinesische Geldsäckchen mit Hühnerfleisch

reicht für ca. 30 Stück

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , gut vermischen.
Jeweils 2 TL der Füllung in die Mitte eines Wantan-Blattes setzen. Die Teigränder über die Füllung gut zusammendrücken, so dass Säckchen entstehen.
Die Schnittlauchhalme halbieren, in eine Schüssel geben , mit kochendem Wasser übergießen. 1 Minute ruhen lassen, das Wasser abgießen , abtropfen lassen.
Die Teigsäckchen ca. 4-5 Minuten in heißem Öl frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Jedes Säckchen mit einem Schnittlauchhalm zubinden , mit süß-saurer Sauce servieren.

Zutaten

400g	Hühnerfleisch, gehackt
100g	Schinken, fein gehackt
4	Frühlingszwiebel(n), fein gehackt
4EL	Bambussprosse(n), gehackt
2EL	Sojasauce
1TL	Ingwer, geraspelt
30Blätter	WanTan
15	Schnittlauch - Halme
	Öl zum Frittieren

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