Russischer Salat

Rezept für Russischer Salat

Rote Bete, Karotten , Kartoffeln ungeschält kochen. Anschließend abkühlen lassen , schälen. Klein würfeln , in eine Schüssel geben. Erbsen , Sauerkraut zugeben. Die Zwiebel schälen, klein würfeln , ebenfalls in die Schüssel geben. Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Zum Schluss noch Salz, Pfeffer , Olivenöl zugeben , den Salat damit nach Bedarf abschmecken.

Zutaten

1große	Rote Bete
2große	Karotte(n)
1große	Zwiebel(n)
4große	Kartoffeln
250g	Sauerkraut
100g	Erbsen (alternativ Bohnen)
5EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer, schwarzer

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