Spinatcremesuppe mit Schinken - Spargel - Röllchen

Rezept für Spinatcremesuppe mit Schinken - Spargel - Röllchen

Aus der Hühnerbrühe 500 ml Suppe herstellen. Den Rahmspinat zugeben , die Suppe wenige Minuten leicht köcheln lassen. Spargel abtropfen lassen , die einzelnen Stangen mit je einer Scheibe Schinken einrollen.

Die Rollen in Streifen schneiden , auf leeren Suppentellern verteilen. Pro Teller 2-3 Schinkenröllchen als Garnitur aufheben. Die Suppe mit Sahne, Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Suppe vorsichtig in die vorbereiteten Teller gießen. Mit den aufgehobenen Schinkenröllchen garnieren.

Zutaten

1Würfel	Hühnerbrühe, klar
½Pkt.	Rahmspinat, tiefgekühlt
4Stange/n	Spargel, weiß, aus dem Glas
4Scheibe/n	Schinken (Kochhinterschinken)
100g	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
500ml	Wasser

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