Shrimps - Cocktail

Rezept für Shrimps - Cocktail

Die Shrimps (wenn TK auftauen lassen) abspülen , dann gut abtropfen lassen. Danach mit Zitronen beträufeln.
Die Paprika , die Schalotte in kleine Würfel schneiden. Die Mandarinen schälen , das Fruchtfleisch auch fein würfeln. Diese Zutaten zu den Shrimps geben , vorsichtig miteinander vermengen.

Den Joghurt mit dem Weinbrand, der Worcestersaue , dem Tomatenmark verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft , evtl. Zucker abschmecken.

Den Salat waschen, trocken schleudern , dekorativ in Schälchen legen. Darauf den Krabbencocktail verteilen , das Joghurtdressing darüber geben. Das Ganze mit der Kresse garnieren.

Zutaten

400g	Shrimps
1	Paprikaschote(n), rote
2	Mandarine(n)
1Kopf	Frisée
1	Zitrone(n), (davon den Saft)
1Becher	Natur-Joghurt
2EL	Weinbrand
2EL	Worcestersauce
1Kästchen	Kresse
1	Schalotte(n)
2EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Zitronensaft
evtl.	Zucker

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