Apfelkuchen mit Kokosdecke

Rezept für Apfelkuchen mit Kokosdecke

Das Fett mit dem Mehl , Zucker hacken.. Das Ei dazugeben , gut verkneten, Den Teig in eine gefettete Obstkuchenform geben. Mit einer Gabel einstechen , bei 200 Grad 10 Minuten vorbacken. Die geschälten Äpfeln zu Mus kochen, eventuell etwas süßen, je nach Geschmack.
Das Apfelmus auf dem Kuchenboden verteilen.
Für den Kokosteig die Butter , den Zucker zusammen geben, dann die Eier dazu , zuletzt die Kokosraspeln unterrühren. Den Kokosteig auf das Apfelmus streichen mit den Mandeln bestreuen , etwa 30 Minuten fertig backen.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Butter
4EL	Zucker
1	Ei(er)
1kg	Äpfel, ca.
200g	Butter
100g	Zucker
3	Ei(er)
200g	Kokosraspel
25g	Mandel(n), (Splitter)

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