HomeDolce al mascarpone
Ornellas Mascarponecreme
Eiweiß zu festem Schnee schlagen , sorgfältig unter die Mascarpone-Ei- Mischung heben.
Die Hälfte der Creme in eine flache Schüssel (evtl. Auflaufform) geben. Die Löffelbiskuits darauf legen , mit Maraschino , Marsala beträufeln. Die restliche Creme darauf geben , für mehrer St,en kalt stellen.
Vor dem Servieren mit der geriebenen Schokolade bestreuen.
Tipp: Nur ganz frische Eier verwenden.
Zutaten
| 200g | Mascarpone |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 120g | Puderzucker |
| 4EL | Maraschino |
| 4EL | Marsala |
| 20 | Löffelbiskuits |
| 1EL | Schokolade, edelbitter, gerieben |
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