HomeLasagnetaschen mit Spinat
Rezept für Lasagnetaschen mit Spinat
Den Spinat verlesen, waschen , abtropfen lassen. Zwiebel , Knoblauch schälen, fein würfeln , im heißen Öl andünsten. Spinat zufügen , mit andünsten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Den Frischkäse grob zerbröseln, die Walnüsse hacken. Lasagneblätter herausnehmen, kalt abschrecken , auf einem Geschirrtuch nebeneinander abtropfen lassen.
Für die Füllung den Spinat, Frischkäse , die Nüsse mischen. Auf einer Hälfte der Lasagneblätter verteilen, überklappen , in eine gefettete, feuerfeste Form legen. Das Toastbrot zerbröseln, mit dem Parmesan mischen , darüber streuen. Das Fett in kleinen Flöckchen darauf verteilen.
Alles im vorgeheizten Backofen ca. 5 Min. goldgelb überbacken.
Man kann auch gefrorenen Spinat verwenden, muss dann aber etwas vorsichtiger mit Salz , Pfeffer würzen. Die Walnüsse kann man auch weglassen.
Zutaten
| 8 | Lasagneplatte(n), helle |
| Salz | |
| 500g | Spinat |
| 1m.-große | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Öl |
| Pfeffer, weißer | |
| 150g | Doppelrahmfrischkäse |
| 50g | Walnüsse |
| 50g | Parmesan, geriebener |
| 2Scheibe/n | Toastbrot |
| 1EL | Butter oder Margarine |
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