Nuss - Schnaps

Rezept für Nuss - Schnaps

Die noch nicht ganz reifen Walnüsse (Mitte Juli ernten) enthäuten, in einem Mörser zerstampfen , in eine Flasche füllen. Den 90%igen Alkohol dazugeben , die Flasche gut verschließen.
Das Ganze etwa 6 Wochen lang dem Sonnenlicht aussetzen , täglich gut durchschütteln.
Danach den Nussextrakt durch ein Tuch gut abseihen. Den Zucker im Wasser auflösen, den 50%igen Alkohol , den Nussextrakt hinzufügen, alles gut umrühren , auf Flaschen abfüllen, die gut verkorkt werden.

Zutaten

500g	Walnüsse
½Liter	Schnaps, 90%iger Alkohol
1kg	Zucker
1 ¼Liter	Wasser
½Liter	Schnaps, 50%iger Alkohol

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net