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Eiersalat

Rezept für Eiersalat

Eier in Scheiben schneiden. Wurst in kleine Würfel schneiden. Gemüse abtropfen lassen. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Alles mit Salatcreme, Senf, etwas Mandarinensaft , süße Sahne vermischen. Gewürze unterrühren , zum Schluss den Schnittlauch hinzufügen. Abschmecken , bei Bedarf nochmal nachwürzen.

Zutaten

25Ei(er), hart gekocht, geschält
1DoseMandarine(n)
1DoseErbsen
2DoseSpargel, Abschnitte
1kleineWurst (Jagdwurst)
Salz und Pfeffer
Salat - Creme
Schnittlauch
Senf
süße Sahne

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