Käse - Ananas - Schnitzel

Rezept für Käse - Ananas - Schnitzel

In jedes Kalbschnitzel einen Schlitz schneiden oder gleich vom Fleischer schneiden lassen. Schnitzel innen , außen salzen , pfeffern. Mit je 2 Scheiben Ananas , 1 Scheibe Käse füllen. Mit Holzspießchen feststecken , in Mehl, verquirltem Ei , Semmelbröseln wenden. In heißer Margarine von beiden Seiten braten (ca. 10 Minuten). Nicht zu hohe Temperatur wählen, da die Schnitzel sonst zu stark austrocknen.

Zutaten

2	Kalbsschnitzel (á 150 g)
	Salz und Pfeffer
4Scheibe/n	Ananas, aus der Dose
2Scheibe/n	Käse (mittelalter Gouda)
1EL	Mehl
1	Ei(er)
1EL	Semmelbrösel
30g	Margarine

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