Original Irish Scones

feine Teebrötchen

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammenmixen. Eine kleine Mulde bilden , die Milch, das Ei , die Margarine hinzugeben. Alles glattrühren, so dass kein Klümpchen mehr da sind. Wer mag, kann auch noch Sultaninen hinzugeben , unterheben, schmeckt aber auch super ohne. Der Teig ist etwas flüssiger als manch anderer Sconesteig, deswegen fülle ich ihn immer in Muffinförmchen.

Bei 180°C ca. 20 Minuten backen , fertig!

In meiner Familie in Irland gibts diese Scones immer zum Tee, besonders lecker, wenn sie noch warm serviert werden. Wer es ganz besonders lecker haben möchte, der kann die Scones nach dem Backen horizontal durchschneiden , mit Sahne oder Konfitüre jeder Art füllen.

Die Teigmenge ergibt etwa 12 Scones.

Zutaten

340g	Mehl
2TL	Backpulver
110g	Zucker
1Prise	Salz
110g	Margarine
140ml	Milch
1	Ei(er)
220g	Sultaninen (nach Belieben)

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