Paprikacremesuppe mit Curry

Rezept für Paprikacremesuppe mit Curry

Paprika waschen , in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen , würfeln. Das Öl erhitzen , die Paprika ca. 5 Minuten darin dünsten. Die Zwiebel in der Pfanne mit andünsten. Das Currypulver unterrühren, die Brühe angießen , ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe vom Herd nehmen , pürieren. Den Joghurt hinzufügen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

800g	Paprikaschote(n), gelb
1	Zwiebel(n)
800ml	Gemüsebrühe
1EL	Öl (Rapsöl)
1EL	Currypulver
50g	Joghurt
	Salz und Pfeffer

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