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Vollkornbrötchen
Das Mehl mit der Kleie , der Hefe mischen , das Wasser zugeben. Den Teig gut kneten, ca. 1-2 St,en ruhen lassen , dann 5 Brötchen daraus formen. Diese aufs Doppelte aufgehen lassen. Dann bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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