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Rezept für Käsekuchen
Den Sahnequark mit dem Eigelb, dem Sahnepuddingpulver, dem Zucker, dem Vanillezucker , dem Schmand verrühren, dann die Milch , das Öl dazugeben. Alles gut verrühren , auf den Teigboden geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Min. backen.
Das Eiweiß mit 2 TL Zucker steif schlagen , auf dem Kuchen verteilen. Weitere 15 Min. bei 150°C backen.
Tipp: Alternativ kann man das Eiweiß auch steifgeschlagen unter die Kuchenmasse geben , den Kuchen direkt ca. 1 Std. backen. (Kommt auf den Ofen an).
Zutaten
| 100g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 70g | Zucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 230g | Mehl |
| 500g | Sahnequark (alternativ auch Magerquark möglich) |
| 4 | Eigelb |
| 1Pck. | Puddingpulver (Sahnepudding) |
| 160g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Becher | Schmand |
| 1Tasse | Milch |
| 1Tasse | Öl |
| 4 | Eiweiß |
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