HomeHimbeer - Tiramisu mit Zitronencreme
fruchtiger Sommernachtisch
Quark, Schmand, Zitronensaft, Vanillezucker , Zucker verrühren.
Ein Drittel der Biskuits in eine rechteckige Form (ca. 20 x 25 cm) legen , mit einem Drittel des Pfirsichsafts beträufeln. Darauf ein Drittel der Zitronen-Quarkcreme geben, verstreichen , mit Schokoflocken bestreuen.
Jetzt wieder eine Schicht Biskuits, Saft , Creme verteilen. Darauf Himbeeren verteilen.
Dann die restlichen Biskuits, Saft , Crème schichten, die restlichen Himbeeren auf der Oberfläche verteilen , die restlichen Schokoflocken als Letztes darauf geben.
Mit Klarsichtfolie abdecken , am besten über Nacht kalt stellen.
Diese Schichtspeise schmeckt auch gut mit anderen Früchten, wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Pfirsichen oder Trauben.
Es geht auch mit Tiefkühlbeeren. Das Tiramisu dann aber auf jeden Fall eine Nacht im Kühlschrank lassen, damit die Beeren in der Speise langsam auftauen können.
Zutaten
| 500g | Quark (20%) oder Magerquark |
| 3Becher | Schmand (à 200 g) oder Mascarpone |
| 2 | Zitrone(n) |
| 80g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 300g | Löffelbiskuits |
| ¼Liter | Pfirsichsaft |
| 100g | Schokoladenraspel, zartbittere |
| 400g | Himbeeren |
mehr...
Empfehlung
