Rustikale Reispfanne mit Pilzen

Rezept für Rustikale Reispfanne mit Pilzen

Speck , gepressten Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Anschließend die Pilze dazugeben , mitgaren. Reis in der Gemüsebrühe kochen, anschließend zu den Pilzen in die Pfanne geben , alles gut vermischen. Zum Schluss die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben , nochmals gut vermischen, aber nicht mehr weitergaren lassen, da die Zwiebeln sonst zu matschig werden.

Zutaten

300g	Naturreis, mit Wildreis gemischt
600ml	Gemüsebrühe
2Zehe/n	Knoblauch
175g	Speck, mager
500g	Pilze (z.B. Pfifferlinge)
	Frühlingszwiebel(n)

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