HomeSpaghetti mit Rucola und getrockneten Tomaten
schnelles mediterranes Nudelgericht
Die Knoblauchzehen schälen, quetschen , grob hacken. Etwa vom Öl der eingelegten Sardellen mit dem Olivenöl erhitzen, den Knoblauch , die Peperoncini darin anschmoren, die Sardellenfilets schmelzen lassen , die Tomaten , Oliven zugeben. Kurz durchbraten, die Peperoncini entfernen.
Die Spagetti bissfest kochen, abgießen zu der Soße geben , gut durchmischen.
Den Rucola unterheben. Mit frischem Pfeffer würzen.
Zutaten
| 15 | Oliven, schwarze |
| 20 | Tomate(n), getrocknete (in Olivenöl eingelegt) |
| 5 | Sardellenfilet(s) (eingelegt) |
| 5EL | Olivenöl |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1Bund | Rucola |
| 500g | Nudeln, Spaghetti |
| 1 | Peperoncini |
| Pfeffer, aus der Mühle |
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