Kartoffelsalat

Partysalat

Die Pellkartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Öl, Essig, Instantbrühe, Salz , Pfeffer mit dem kochenden Wasser zu einem Dressing verrühren. Das Dressing über die Kartoffeln geben , ein Weilchen ziehen lassen (15 Minuten ungefähr).

Die Zwiebeln fein schneiden. Paprika, Gurke, Schinken , Gouda in Würfel schneiden. Dann alle Zutaten zusammenmischen. Evtl. muss noch etwas mehr Dressing gemacht werden, da die Kartoffeln viel aufsaugen.

Zutaten

750g	Pellkartoffeln
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Salatgurke(n)
100g	Schinken
100g	Käse (Gouda)
3EL	Essig
2EL	Öl
1TL	Brühe (Instant)
250ml	Wasser, kochend
	Salz und Pfeffer

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