HomeZitronen - Muffins
fruchtig, locker und ideal als Fingerfood!
Den Backofen auf 200°C (Umluft 180° C, Gas Stufe 3-4) vorheizen.
Eier schaumig schlagen. Mit Fett, Vanillezucker , Milch glatt rühren. Mehl , Backpulver darauf sieben , unterheben. Zitronenschale , -saft dazugeben , unterrühren.
Die Vertiefungen der Förmchen zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig füllen.
Muffins 13-15 Minuten auf unterster Schiene backen.
Die Zitronen-Muffins sind durch das Zugeben von Zitronen-Fruchtfleisch, -saft , der Schale w,erbar fruchtig , locker!
Dadurch, dass es Mini-Muffins sind, ist dieses Rezept ideal als Mitbringsel, aber auch als Kuchen-Fingerfood, denn ein Muffin ist mit einem Bissen im M,! Viel Spaß beim Backen!
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 180g | Butter |
| 180g | Zucker |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), Saft mit Fruchtfleisch |
| 100ml | Milch |
| 180g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 1Pck. | Aroma (Finesse, geriebene Zitronenschale) |
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