HomeMarmor - Käsekuchen
Rezept für Marmor - Käsekuchen
Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, mit dem Zimt unter die Brösel mischen , kräftig mit den Händen durchkneten. Auf den Boden der Form geben , festdrücken, dabei einen kleinen Rand hochziehen.15 Minuten kühl stellen.
Eier, Zucker , Vanillezucker zu einer Creme rühren, nach , nach den Frischkäse , den Sauerrahm unterrühren. Die Hälfte der Masse in eine zweite Schüssel füllen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Schokolade schmelzen, mit dem Kakao gleichmäßig unter eine Hälfte der Käsemasse rühren, auf den Teigboden gießen , glatt streichen. Die helle Käsecreme darauf verteilen , eine Gabel spiralförmig durch beide Schichten ziehen, bis die Oberfläche leicht marmoriert ist.
Im Ofen 50-60 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Aus dem Ofen nehmen , in der Form auskühlen lassen.
Zutaten
| 3Pck. | Kekse, Schokoladenkekse (á 125g) |
| 80g | Butter |
| ½TL | Zimt |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 800g | Doppelrahmfrischkäse |
| 200g | Sauerrahm |
| 100g | Schokolade, zartbitte |
| 1EL | Kakaopulver |
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