Krabben - Lasagne

Rezept für Krabben - Lasagne

Die Tomaten, Schalotten , Knoblauchzehe würfeln , in etwas Butter andünsten. Das Krabbenfleisch, 3 El. Sahne , die gehackten Basilikumblätter (einige Blätter zum Garnieren zurückbehalten) zugeben, mit Salz , Pfeffer würzen , kurz aufkochen lassen.
In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd die Krabbenmischung , die Lasagneblätter schichten.
Die 100 ml Sahne mit Mascarpone verrühren, aufkochen , die 3 Tl. Hummerpaste darin auflösen lassen. Diese Soße über die letzte Lasagneschicht geben , bei 200 Grad ca. 30-40 Minuten überbacken.
Das Ganze mit den restlichen Basilikumblättern garniert servieren.

Zutaten

n. B.	Lasagneplatte(n), am besten grüne
6	Tomate(n)
2	Schalotte(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Butter
500g	Krabben - Fleisch
3EL	Sahne
1Topf	Basilikum
	Salz
	Pfeffer
100g	Mascarpone
100ml	Sahne
3TL	Hummerpaste

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