Kräuter - Sardinen a la mediterrana

Rezept für Kräuter - Sardinen a la mediterrana

Zitronensaft, Senf, Salz , Pfeffer verrühren. Die Sardinen damit auf der Innenseite einstreichen.
Frühlingszwiebeln klein schneiden , mit den Kräutern , der Zitronenschale vermischen. Die Sardinen damit füllen , mind. 2 Std. kalt stellen.
Die Sardinen von beiden Seiten grillen.

Zutaten

3EL	Zitronensaft
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
400g	Sardinen, alternativ kleine Makrelen
2	Frühlingszwiebel(n)
3EL	Petersilie, gehackte
3EL	Basilikum, geschnitten
3TL	Oregano, gehackt
1TL	Zitrone(n) - Schale, gerieben

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