Reni´s Schichtkohl

Rezept für Reni´s Schichtkohl

Den Weißkohl putzen , in grobe Scheiben schneiden. Das Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken , zu dem Gehacktes geben. Das Ei dazu, alles gut durchkneten , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Semmelmehl dazugeben.
Den Kohl in einen Bräter schichten, mit Salz , Kümmel bestreuen. Einen Teil Gehacktes darüberkrümeln, dann wieder Kohl usw.
Etwas Wasser dazugießen , bei 180 Grad etwa 50 min in der Backröhre schmoren lassen.
Zum Ende der Garzeit alles mit einem Kochlöffel gut umrühren , mit Salzkartoffeln servieren.

Zutaten

1m.-großer	Weißkohl
500g	Gehacktes vom Schwein
1	Ei(er)
1	Brötchen, vom Vortag
	Salz und Pfeffer
	Kümmel
	Semmelbrösel

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