Kirschen in eau de vie

Rezept für Kirschen in eau de vie

Die Kirschen waschen, entsteinen , mit den Mandeln in eine sterilisierte, weithalsige Flasche füllen. Den Zucker hinzufügen, die Kirschen mit dem Branntwein bedecken , die Flasche fest verschließen. Einen Monat durchziehen lassen , gelegentlich schütteln, damit sich der Zucker auflöst.

Zutaten

450g	Kirschen, reife
8	Mandel(n), abgezogen
6EL	Zucker
500ml	Schnaps, Branntwein (eau de vie)

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