Tomatensoße alla Monika

Rezept für Tomatensoße alla Monika

Erst das Hackfleisch anbraten, dann die kleingehackten oder in Ringe geschnittenen Zwiebel , Knofi zum Hackfleisch geben , gut mitbraten lassen.
Das geputzte , kleingeschnittene Gemüse dazu , etwas mit anbraten. Dann die Tomaten dazugeben , alles etwas dicklich einkochen lassen. Dann mit den Gewürzen gut abschmecken.
Dazu schmecken Hartweizen-Nudeln gut.

Man kann auch wahlweise frische 10 Tomaten, am besten Fleischtomaten , eine Tüte Pizzatomaten benutzen.
Diese Soße lässt sich auch gut ohne Hackfleisch zubereiten (für Vegetarier)

Zutaten

1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
1kl. Dose/n	Tomate(n), geschälte
3	Paprikaschote(n), bunt, putzen und in kleine Streifen schneiden
1	Staudensellerie, ebenfalls putzen und in kleine Stücke schneiden
5	Möhre(n), ebenfalls putzen und klein schneiden
2	Zucchini, je nach Belieben auch mehr
500g	Hackfleisch vom Rind oder gemischtes
2	Zwiebel(n), putzen und in Ringe oder Würfel schneiden
	Knoblauch, (Menge nach Belieben)
	Salz und Pfeffer
	Tomatenketchup und Gewürzketchup
4EL	Öl
	Paprikapulver, edelsüß
	Majoran
	Basilikum
	Oregano

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net