HomeNudelkuchen
Rezept für Nudelkuchen
In einer Schüssel Eier, Milch , Mehl zu einem Teig verrühren. Schinken , Zwiebel würfeln, anschließend mit dem Käse , den abgekühlten Nudeln unter den Teig heben. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Öl in einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand erhitzen , den Teig hineingeben. Wenn die Unterseite knusprig angebraten ist, mit Hilfe des Pfannendeckels den Kuchen wenden.
Den fertigen Kuchen auf eine Kuchenplatte stürzen , in Kuchenstücke schneiden, heiß servieren.
Dazu reicht man einen grünen Salat.
Zutaten
| 400g | Nudeln (Gabelspaghetti) |
| 2 | Ei(er) |
| 400ml | Milch |
| 4EL | Mehl, gehäufte |
| 5Scheiben | Schinken, gekocht |
| 1 | Zwiebel(n) (alternativ 3 EL Röstzwiebeln) |
| 250g | Käse, gerieben |
| Öl | |
| Pfeffer | |
| Salz |
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