Zwiebelsalat

Rezept für Zwiebelsalat

Zwiebeln , Schalotten schälen, in Ringe schneiden , in eine große Schüssel geben. Wasser mit Essig, Salz , Zucker kurz aufkochen , über die Zwiebeln gießen. Abdecken , mindestens 5 St,en ziehen lassen.

Mayonnaise mit Sahne , Joghurt anmischen. Kochschinken in Würfel schneiden , in die Mischung geben. Mais abgießen, abspülen , ebenfalls in die Mischung geben. Die Zwiebeln abgießen , mit der Mischung vermengen. Je nach Geschmack mit frischen Kräutern verfeinern.

Der Salat kann sofort verspeist werden oder noch ein wenig kühl gestellt ziehen.

Zutaten

1kg	Zwiebel(n)
100g	Schalotte(n)
1 ½Liter	Wasser
375ml	Essig
1 ½EL	Salz
15EL	Zucker
1Glas	Mayonnaise
200ml	Sahne
1Becher	Joghurt (Magerstufe), klein
400g	Schinken (Kochschinken)
evtl.	Kräuter

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