Wiener Nusskuchen

Rezept für Wiener Nusskuchen

Das weiche Fett zusammen mit Zucker, Vanillinzucker , den Eiern schaumig rühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver , Kakao mischen, darübersieben , zusammen mit den gemahlenen Haselnüssen zu einem glatten Teig rühren. Falls der Teig zu fest ist, die Milch löffelweise hinzufügen.
Eine Kranzform gut einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen , den Teig hineingeben. 50-60 Minuten bei 200°C backen. Nach dem Backen mit einer Schokoladenglasur überziehen.

Zutaten

200g	Margarine oder Butter
275g	Zucker
4	Ei(er)
150g	Mehl
100g	Speisestärke
1Pck.	Vanillinzucker
2TL	Backpulver
150g	Haselnüsse, gemahlen
3EL	Kakaopulver
3EL	Milch
	Fett und Semmelbrösel für die Form
	Kuchenglasur (Schokolade)

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