Trauben - Minze - Gelee

Rezept für Trauben - Minze - Gelee

Aus roten Weintrauben , einigen Äpfeln (ich nehme das Verhältnis 5:1) einen Saft kochen. 1,5 Liter davon abgießen.
Den Saft mit dem Zucker kalt verrühren, dann aufkochen , unter Rühren zwei Minuten kochen lassen.
Dann die Blättchen in das Gelee geben , noch weitere 2 Minuten kochen. Den Schaum entfernen.
Einmachgläser kochend heiß ausspülen, dann mit dem Gelee füllen , verschließen.
Ich habe in jedes Glas noch einen kleinen Zweig Pfefferminze getan, damit man die Gläser später leichter erkennt.

Zutaten

1 ½Liter	Traubensaft, rot
500g	Gelierzucker, 3:1
20Blätter	Pfefferminze, frisch
	Äpfel
	Weintrauben, rote

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