HomeT&T Shrimp Reis
Rezept für T&T Shrimp Reis
Sofort das Currypulver zugeben , im Öl braten, bis das Currypulver nicht mehr scharf, sondern deftig ist (es kann dabei scharf qualmen, Kinder vom Topf lieber fernhalten).
Nach 2 Minuten den Zucker zugeben , auf leichterer Hitze karamellisieren. Es entstehen Krümel, die anhängen. Bitte nicht schwarz werden lassen.
Das Wasser mit der Hühnerbrühe zugeben , ablöschen. Aufkochen , alles vom Boden loskochen.
Reis , ein paar ganz klein gehackte Shrimps zugeben. Auf kleiner Hitze mit auskochen lassen.
Die anderen ungehackten Shrimps mit den Erbsen ca. 5-10 Minuten (je nach Hitze der Herdplatte) vor Ende der Garzeit des Reis zugeben , fertig garen.
Gegebenenfalls mit Sojasauce abschmecken , servieren.
Zutaten
| 3EL | Öl zum Braten |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 3EL | Currypulver (Madrascurry) |
| 2EL | Zucker, braun |
| 400g | Shrimps (TK) |
| 2TL | Hühnerbrühe, instant |
| evtl. | Sojasauce |
| 1 ½Tasse/n | Reis |
| 3Tasse/n | Wasser, zum Kochen |
| 2EL | Erbsen, grüne, TK |
mehr...
Empfehlung
