HomeKäsgmantschi
nicht zu verwechseln mit Obatzda
Butter, Romadur, Limburger, Sahneschmelzkäse , Eigelb in eine Schüssel geben , mit dem Mixstab fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer , Knoblauch abschmecken.
Zum Schluss die fein gehackte Zwiebel unter die Käsemasse rühren, sonst wird sie
bitter. (nicht mit dem Mixstab, sondern mit einer Gabel schön in die Masse drücken)
Schmeckt ganz lecker auf frischem Brot oder Baguette, man kann es aber auch sehr
gut zu Pellkartoffeln essen.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 200g | Käse, Limburger |
| 200g | Käse, Romadur |
| 800g | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch |
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