HomeÜberbackener Chicoree
Rezept für Überbackener Chicoree
Die Butter in einer Pfanne (mit Deckel) erhitzen , die Chicoreehälften von beiden Seiten goldbraun braten. Den Wein bzw. Wasser zugeben , den Deckel auflegen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Ca. 10 Minuten dünsten.
Etwa nach 8 Minuten den in Scheiben geschnittenen Brie auflegen , schmelzen lassen.
Tipp: Damit die Chicoreehälften beim Braten nicht auseinander fallen, einfach Zahnstocher quer durchstecken , vor dem Servieren entfernen.
Zutaten
| 3 | Chicoree |
| 125g | Käse (Brie) |
| 50g | Butter |
| 3EL | Wein, weiß (ersatzw. Wasser) |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Salz | |
| Muskat |
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