HomeKathas Tiramisukuchen
Rezept für Kathas Tiramisukuchen
In der Mitte waagrecht durchschneiden.
Espresso zubereiten, etwas abkühlen lassen , damit die untere Hälfte des Biskuits beträufeln.
Dann den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten, aber nur mit 250 ml Milch , 100 g Zucker. Etwas abkühlen lassen.
Währenddessen Quark mit Amaretto glatt rühren. Dann den lauwarmen Vanillepudding unterrühren.
Zum Schluss die Sahne steif schlagen , unter die Creme rühren.
Biskuitboden mit Mandarinen belegen. Creme darauf verteilen , den Biskuitdeckel drauflegen. Ca. 1 St,e im Kühlschrank fest werden lassen.
Nun die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, zuerst etwas abkühlen lassen (sonst gerinnt der Joghurt) , anschließend den Joghurt unterrühren. Kuvertüre nun gleichmäßig auf dem Kuchen , an den Rändern verteilen.
Beliebig nach Wunsch verzieren. Den Kuchen vor dem Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 300g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 250ml | Milch |
| 200g | Quark |
| 200g | Sahne |
| 1Dose | Mandarine(n), abgetropft |
| 200g | Kuvertüre |
| 3EL | Natur-Joghurt |
| 3EL | Amaretto |
| Kaffeepulver (Espresso), instant | |
| etwas | Wasser |
| Fett für die Form |
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