Nudelsalat mit Wurst und Käse

Rezept für Nudelsalat mit Wurst und Käse

Nudeln kochen wie auf der Packung beschrieben , kalt werden lassen.

Fleischwurst in kleine Würfel schneiden , in eine große Salatschüssel geben (bei Wiener Würstchen die Würstchen einfach in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden).
Käse in kleine Würfel schneiden , zur Wurst in die Schüssel geben. Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden , zu Wurst , Käse in die Schüssel geben. Als letztes die Gurken (Cornichons) in etwas dicke Scheiben schneiden , in die Schüssel mit den Zutaten dazugeben.

Kalt gewordene Nudeln zu den Zutaten dazugeben , alles miteinander mischen.

Für die Salatsoße das Öl, den Essig , die Mayonnaise miteinander vermischen (kleiner Tipp: soviel Mayonnaise einmischen, damit es eine etwas dickflüssige Soße gibt). Wer mag kann die Soße auch mit etwas Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Soße über den Salat geben , miteinander vermischen. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen, zerhacken , über den Salat streuen.

Noch ein Tipp: wer keine Essig/Öl/Mayonnaise-Soße mag, kann auch ganz normale Salatsoße nehmen.

Zutaten

500g	Nudeln, kleine, z.B. Farfalle
500g	Fleischwurst, alternativ Wiener Würstchen
6große	Tomate(n)
400g	Käse (Emmentaler oder Gouda) am Stück
1Glas	Gewürzgurke(n) (Cornichons), großes
10Blätter	Basilikum
	Mayonnaise
2EL	Öl
2EL	Essig, mild
evtl.	Salz und Pfeffer

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