Reissalat mit Pfirsichen

ein fruchtiger Currysalat

Den Reis kochen, abtropfen lassen. Die Eier kochen, abschrecken , abpellen, dann würfeln. Miracel Whip mit Zitronensaft, Kondensmilch , Zucker verrühren, dann kräftig Curry nach Geschmack dazugeben.

Die Schinkenscheiben zerkleinern. Alles ins Miracel-Whip-Curry-Gemisch rühren, abdecken , 30 Minuten ziehen lassen (im Kühlschrank). Pfirsiche abtropfen lassen, auf die Teller legen , den Salat darüber verteilen.

Zutaten

1Beutel	Reis
4Scheibe/n	Schinken, gekocht
2	Ei(er), hart gekocht
1kl. Glas	Miracel Whip Balance
150g	Natur-Joghurt
1Schuss	Zitronensaft
1Schuss	Kondensmilch
1Prise	Zucker
1gr. Dose/n	Pfirsiche
viel	Currypulver

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