HomeKokostraumtorte
Rezept für Kokostraumtorte
Das Eiweiß schaumig schlagen , mit dem Teig mischen.
Springform (26er) einfetten. Nun den Teig in die Form geben , im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180° Grad backen.
Die Aprikosenkonfitüre auf dem Herd kurz erwärmen , auf den mittlerweile erkalteten Boden streichen. Nun die Aprikosen auf dem Boden verteilen.
Die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Die Kokoskugeln mit Hilfe einer Gabel zerkleinern , unter die Sahne mischen. Die Sahnemasse nun gleichmäßig über die Aprikosen streichen.
Mit 12 ganzen Kokoskugeln , Schokoplättchen nach Belieben verzieren.
Zutaten
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 125g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 50g | Kokosraspel |
| 3EL | Aprikosenkonfitüre |
| 2Becher | süße Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Konfekt (Kokoskugeln) |
| 1kl. Dose/n | Aprikose(n), abtropfen lassen |
| Schokodekor (Schokoplättchen) | |
| Fett für die Form |
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