Käsetorte

Rezept für Käsetorte

1 Mürbeteigrezept, siehe mein Profil.
Mürbeteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben ODER in einer gefetteten Springform ausrollen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei nach + nach 2 El Zucker zugeben. Margarine mit Eigelb + Honig schaumig rühren, nach + nach die anderen Zutaten dazu geben + unterrühren.
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Masse auf den Teigboden füllen. In den kalten Backofen bei 155°C Umluft ca. 75 min backen. Oder bei 180°C vorgeheizt ca. 60 min backen.

Zutaten

	Teig, süßer Mürbeteig nach meinem Rezept
4	Eiweiß
1Prise	Salz
2EL	Rohrzucker
150g	Margarine, ungehärtete ODER Butter
4	Eigelb
2EL	Honig
1kg	Quark (Magerquark)
1	Zitrone(n), Saft davon
1TL	Vanilleschote(n)
2EL	Kartoffelmehl
1TL	Backpulver, (Weinstein) ODER Backpulver
1Prise	Salz

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