HomeItalienisches Hähnchenbrustfilet
Rezept für Italienisches Hähnchenbrustfilet
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten insgesamt etwa 15 Minuten langsam braten. Sie dann aus der Pfanne nehmen , warm stellen.
In den Bratensatz den Marsala geben , dann das Crème fraîche unterrühren , alles kurz aufkochen lassen. Die Sauce mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Tomaten enthäuten , würfeln , mit den Kräutern in die Sauce geben. Die Holzstäbchen von den Hähnchenbrustfilets entfernen , diese dann in die Marsalasauce geben , etwa 2 Minuten darin erhitzen.
Dazu schmeckt Pasta jeglicher Art.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1TL | Salbei, gehackter |
| 4Scheibe/n | Parmaschinken, dünne |
| 2 | Tomate(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 8 | Marsala |
| 150g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Rosmarin | |
| Thymian |
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