Naschkörbchen

Rezept für Naschkörbchen

Die Zitronenschale fein reiben. Puderzucker , Mehl miteinander vermischen , in eine Schüssel sieben. Eiweiß , Zitronenschale dazugeben , alles gut verrühren. Den Teig 1-2 St,en ruhen lassen.

Das Backblech mit Backpapier auslegen , dünne Teigkreise darauf streichen. Jeder Kreis sollte einen Durchmesser von etwa 12 cm haben. Die Kreise 6-8 Minuten bei 180-190 Grad backen.

Noch heiß vom Backblech abziehen, sofort auf umgedrehte Trinkgläser legen , zu Körbchen formen. Die Gläser dürfen nicht zu groß sein, etwa 5-cm-Bodendurchmesser ist gut geeignet. Die Körbchen auf den Gläsern abkühlen lassen. Dann herunternehmen , nach Belieben mit Süßigkeiten füllen.

Zutaten

½	Zitrone(n), unbehandelt, die Schale
80g	Puderzucker
80g	Mehl
2	Eiweiß
	Süßigkeiten

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