Chicoree - Salat mit Gouda

Rezept für Chicoree - Salat mit Gouda

Chicorée , Salat putzen. Vom Chicorée einige schöne Außenblätter ablösen, den Rest in Streifen schneiden. Salat in m,gerechte Stücke zupfen. Zwiebeln schälen , in halbe Ringe schneiden. Gouda in Stifte schneiden.

Essig, 2 EL Wasser, Salz , 3 EL Öl verrühren. Fleisch würfeln, in 1 EL heißem Öl braun braten, würzen. Alle Zutaten, bis auf Chicoréeblätter, mit der Marinade mischen. Kurz ziehen lassen. Dann auf den Chicoréeblättern anrichten.

Zutaten

4	Chicoree
200g	Blattsalat (Feldsalat)
2	Zwiebel(n), rot
150g	Käse (Gouda), in Stifte geschnitten
3EL	Essig
	Salz und Pfeffer, weiß
1EL	Senf, körnig
4EL	Öl
250g	Schweineschnitzel (Oberschale)
	Wasser

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